稲垣栄洋 43件

モンスターにされた生き物たち　妖怪・怪物の正体とは？
稲垣栄洋彼らはなぜ生まれ、恐れられたのか異形の者たちの本当の姿と人間の豊かな想像力に関する55のエッセイ《正体をあばかれるモンスターたち》サイクロプス　　　凶暴な一つ目の巨人かまいたち　　　　突如手足の皮膚を切り裂く狢（むじな）　　　目も鼻も口もない顔野襖（のぶすま）　顔に飛びつき窒息死させる火車　　　　　　　死者の亡骸を墓場から奪うあまびえ　　　　　江戸から伝わる疫病よけ麒麟　　　　　　　良い政治のときに現れるシーサーペント　　鯨を負かす巨大なウミヘビツチノコ　　　　　1970年代に一大ブームになったネッシー　　　　　20世紀最大のミステリー ……他、全55！河合真維・イラスト 1,540円
命とこの世の真理「般若心経」を解く
稲垣栄洋植物学者・稲垣栄洋が学生時代から唱え続けてきた般若心経を、「原子」の世界から、果ては宇宙のスケールで読み解く。日本語訳と解釈でつづる人生の道標。「仏になるための最高の智慧について説明するお経」観音様が智慧を身につけるために修行をしたとき、この世の中のすべてのものが、実体のない「空（くう）」であると見抜きました。そして、すべての苦しみを消え去ることができたのです。 ―― 本書「般若心経」人間語訳より 1,650円
一晩置いたカレーはなぜおいしいのか―食材と料理のサイエンス―（新潮文庫）
稲垣栄洋一晩置いたカレーはなぜおいしいのか？　子どもたちはどうしてピーマンが嫌いなのか？　ワサビがツーンとする理由は？　味、食感、香り、栄養素……すべての謎を解くカギは、食材が生きていたときの姿にあった！　数々のベストセラーを送り出してきた研究者が鋭く考察。料理や食事が楽しくなる「おいしさの秘密」をご賞味あれ。ジャガイモを煮崩れさせない方法など、調理の裏ワザも多数紹介。 605円
植物たちのフシギすぎる進化　──木が草になったって本当？
稲垣栄洋サッカーの攻撃の戦術や、回転寿司屋さんが考えた効率化、同じようなことを、すでに植物たちがやっていた？　植物たちが生き残りをかけて進化してきた過程を追いかけると、「強さ」の基準や勝負の方法は無限にあることが見えてくれる。勇気づけられる、植物たちの話。 1,100円
散歩が楽しくなる　花の手帳
稲垣栄洋近所を歩くだけで、意外とたくさんの花々に出会うのが散歩の楽しみ。身近な100種類の花の華麗なる?!雑学を、道ばたに咲く花、学校や公園に咲く花、庭や玄関先に咲く花、四季折々に咲く花、花屋の店先に咲く花の５つの切り口に分けて写真と共にたっぷり紹介。コロナ禍で遠出が出来なくても、身の回りの花々に出会い、手帳を眺めているだけで心が癒されて面白い雑学も身に付く一石二鳥のお散歩に必携のコンパクトな１冊です。 1,408円
生物に学ぶガラパゴス・イノベーション
稲垣栄洋島の生物には島の生物の強みがあり、島の生物には島の生物の戦い方がある。ガラパゴスはダメなのか？　ガラパゴス化はけっしてダメなことではない。それは、「オリジナリティに満ちた進化」であり、「世界の常識を超えた進化」である。生物にとって「競争に勝つとはどういうことか？」「島の生き物たちの進化」を紐解きながら、「ガラパゴスが生み出す新たな『新化』」や「ガラパゴス力を磨く」発想で、ガラパゴスを強みに転換する「ガラパゴス・イノベーション」を説く。 1,232円
大事なことは植物が教えてくれる
稲垣栄洋うつむいていい。くじけていい。落ち込んでいい。ここ一番は全力で光あび花ひらけアシのように風をかわし、ナズナのように冬を耐え、花咲くときはハルジオンのように上向いて。ベストセラー『生き物の死にざま』の農学博士が描く静かにしなやかな植物の生きざま・種は光を感じると芽を出す・桜は寒さを経験したあと花を咲かせる・ミツバチが花粉を運ぶスミレは紫の花を、ハナアブが運ぶ菊は黄色い花をつける・タンポポは横に茎を伸ばして光を浴びる・節ごとの成長点で竹は一気に伸びる・松は針状の葉で水分の蒸発を抑え冬を越す 1,100円
Learned from Life History 38億年の生命史に学ぶ生存戦略
稲垣栄洋「ビジネスの戦略は生物の戦略と似ている」――私たちの目の前にいる植物や生き物たちは、すべて38億年の進化の歴史の中で勝ち残ってきた勝者たちである。成功事例を学ぶことが、成功の秘訣であるとすれば、「生物の戦略」からビジネス戦略を学ぶことに、何の躊躇があるだろう。そこには進化の答えがあるのである。サントリーホールディングス株式会社代表取締役社長・新浪剛史氏推薦の書。 1,400円
なぜ仏像はハスの花の上に座っているのか　仏教と植物の切っても切れない66の関係
稲垣栄洋不浄である泥の中から茎を伸ばし、清浄な花を咲かせるハスは、仏教が理想とするあり方。極楽浄土に最もふさわしい花とされる。このように仏教ではさまざまな教義が植物に喩えて説かれ、寺や墓のまわりも仏教が尊ぶ植物で溢れている。球根が土砂崩れを防ぐ特性から墓地を守る花として重宝されたマンジュシャゲ、疫病を避ける物質を持つため鬼門に植えられるナンテン、神聖な花の象徴であり寿命が長いために墓に供えられるキク。人気植物学者が、仏教が理想とした植物の生きる知恵を楽しく解説。植物と仏教の新たな魅力がわかる一冊。 836円
「雑草」という戦略
稲垣栄洋仕事や人生の成功法則は「雑草」が教えてくれる！本書は、雑草生態学が専門の植物学者による、ビジネスや人生にも役立つ雑草の生き方、生存戦略について紹介する一冊です。オオバコ、カタバミ、スズメノテッポウなど、さまざまな雑草の生き残り策を、「ランチェスター戦略」「ブルーオーシャン戦略」「ドミナント戦略」などのビジネス戦略と絡めて解説します。雑草は、踏まれやすい道端や、いつ草刈りされるかわからない空き地など、過酷な場所をあえて選んで生えています。このような場所の特徴は、「予測不能な激しい変化」が起こること。こうした環境に適応する雑草の生き方は、日々激変する世の中で生きる現代人にとっても参考になる点が多々あるはずです。「雑草魂」という言葉があるように、日本人は雑草に対して生きる力を見出してきました。そんな日本人だからこそ腑に落ちる、雑草のしたたかな戦略を紹介します！ 1,650円
ヤマケイ文庫　花は自分を誰ともくらべない～47の花が教えてくれたこと～
稲垣栄洋チューリップ、クロッカス、バラ、マーガレット、カンパニュラ、パンジー、マリーゴールド ――花は、それぞれ輝ける場所で咲いている。身近な47の花のドラマチックな生きざまを、美しいイラストとともに紹介する一冊。ベストセラー『生き物の死にざま』著者、文庫最新刊。『身近な花の知られざる生態』（2015年、PHPエディターズ・グループ）を改題、加筆のうえ文庫化。 (「はじめに」より) 花にさまざまな種類があるように、私たち人間にもさまざまな顔があり、個性がある。私たち人間は、花の美しさを知っている。花の色や形は、いろいろあることが美しいと知っている。それなのに私たちは、ときどき「たくさんあること」の素晴らしさを忘れてしまうのは、どうしてだろう。「違うこと」の素晴らしさを見失ってしまうのは、どうしてだろう。くらべたり、優劣をつけたくなってしまうのはどうしてだろう。花は自分を誰ともくらべない。そして、自分だけの花を咲かせる。世の中には、さまざまな花がある。花の数だけ咲き方がある。そして、花の数だけ、物語があるのだ。本書では、そんな物言わぬ花の物語を紡いでみたいと思う。〔内容〕人々を魅了してやまない一瞬の美しさ　サクラ本当ははかなくない春の妖精　カタクリ人だけでなくハチも惑わすラブグラス　パンジーバブル景気の元祖となった魅惑の花　チューリップ今も多くの人に愛され続けるひかえめな花　スイセン春は花、秋は香辛料として愛される　クロッカス綺麗な花にするどいトゲがある意外な理由　バラ乙女の期待を裏切らない科学的な花占い　マーガレット虫が拒むように進化を遂げた花　スィートピーカタツムリとは実は相性がよくない花　アジサイ夜の交友関係の意外なパートナー　テッポウユリ香りで虫を寄せつけない花　ゼラニウム世界初の麻酔手術に使われた花　チョウセンアサガオたった一年で三メートルの高さになる不思議　ヒマワリアフリカ原産の太陽に恋した少女の花　マリーゴールド宮沢賢治が愛した「小さな鐘」　カンパニュラピンクの語源になった花　ダイアンサス人類が初めて出会った雑草　アザミ可憐なように見えてたくましい　コスモス歴史上、暗躍した毒草の中の毒草　トリカブト本当はクリスマスが似合わない植物　ポインセチア鳥を惹きつけるために先駆けて春に咲く　ツバキなど 935円
面白くて眠れなくなる植物学
稲垣栄洋本書は、ロングセラー『身近な雑草の愉快な生きかた』の著者による、読みだしたらとまらない、すごい植物のはなし。植物は当たり前のように私たちの身の周りにありますが、けっして何気なく生えているわけではありません。植物の生態は、私たちが思っているよりもはるかに不思議であり、謎に満ちています。本書は、そんな植物の魅力を解き明かす一冊です。○本書の目次より／木はどこまで大きくなれるのか？／植物のダ・ヴィンチ・コード／花占いの必勝法／花は誰のために咲く／トリケラトプスの衰退と植物の進化／リンゴのヘタはどこにある？／紅葉はなぜ赤くなる？／植物の毒は私たちを魅了する／竹は木か草か？／植物はなぜ緑色をしているのか？／種子のひみつ／カラフルなトウモロコシの謎／台所の植物学／どうしてバナナにタネはないのか？／ねこじゃらしは高性能植物／オスの木とメスの木… 1,200円
怖くて眠れなくなる植物学
稲垣栄洋読み出したらとまらない、おそろしい植物のはなし。この世の中は、植物で覆い尽くされ、植物を中心に生態系が作られています。その仕組みの巧みさ。植物はどのようにして、複雑な生態系を作り上げたのでしょうか。昔から、人々は植物をさまざまに利用してきました。しかし、人間が利用してきたかのような歴史を振り返ってみると、人類は常に植物に翻弄され続けてもきたのです。人間は自分たちこそが万物の霊長なのだと信じています。しかし、もしかするとすべては植物の思惑どおりなのかも知れません。自然の営みも人間の営みも、植物たちに仕組まれたことなのかも知れません（「おわりに」より抜粋）。　○本書の目次より／超大国を作ったイモ／トウモロコシの陰謀／除草剤で枯れないスーパー雑草／バブル経済を引き起こした花／人食い植物の伝説／植物に感情はあるか？／幽霊は柳の下に現れる／共生の真実／操られしもの／アインシュタインの予言…… 1,300円
世界史を大きく動かした植物
稲垣栄洋一粒の小麦から文明が生まれ、茶の魔力がアヘン戦争を起こした――。人類は植物を栽培することによって農耕をはじめ、その技術は文明を生みだした。作物の栽培は、食糧と富を生み出し、やがては国を生み出した。人々は富を奪い合って争い合い、戦争の引き金にもなった。歴史は、人々の営みによって紡がれてきたが、その営みに植物は欠くことができない。人類の歴史の影には、常に植物の存在があったのだ（本書の「はじめに」より）。　【本書の目次より】コムギ――一粒の種から文明が生まれた／イネ――稲作文化が「日本」を作った／コショウ――ヨーロッパが羨望した黒い黄金／ジャガイモ――大国アメリカを作った悪魔の植物／ワタ――「羊が生えた植物」と産業革命／チャ――アヘン戦争とカフェインの魔力／ダイズ――戦国時代の軍事食から新大陸へ／チューリップ――世界初のバブル経済と球根／サクラ――ヤマザクラと日本人の精神…… 1,300円
身近な花の知られざる生態
稲垣栄洋本書は、NHKラジオ深夜便「花の魅力　花のふしぎ」で人気の著者最新刊。昆虫をあざむき、鳥たちを魅了する。美しい花々のすごい生き残り術とは？　植物が花を咲かせるのは、自らの子孫を残すためである。花が美しい花びらを持っているのは、花を目立たせて、昆虫に見つけてもらうためである。そして、芳醇な香りや甘い蜜で昆虫を誘うのである。花の美しい色も、複雑な形も、すべては昆虫に花粉を運ばせるためである。こうして、色とりどりの花々が咲き乱れているのだ。（「はじめに」より抜粋）○本書の目次より○バラ―綺麗なバラにトゲがある理由／マーガレット―恋する乙女たちの数学／ミズバショウ―スカンク呼ばわりされる花／スィートピー―誰がために花は咲く／アザミ―人類が初めて出会った雑草／コスモス―秩序ある花のひみつ／ポインセチア―クリスマスは似合わない／ヤドリギ―神聖なパラサイト…… 1,500円
知識ゼロからの植物の不思議
稲垣栄洋巻頭カラー ●季節ごとの植物を見てみよう ●怖い!? 虫を食べる植物たち ●いつか見に行きたい! 巨大な植物たち ●最近日本で人気です! 可愛い多肉植物たち ●これ全部花なんです! 芸術作品みたいな花畑ほか第1章美しい花の計算高い話 ●日本人はなぜ桜が好きなの? ●四つ葉のクローバーはどうしてできる? ●雑草、取っても取っても生えてくるのはなぜ? ほか第2章草木のしたたかな話 ●木はどこまで大きくなる? ●水がない砂漠でも植物が枯れないのはなぜ? ●植物と恐竜、どっちが強い? ほか第3章身近にあるムダがない植物図鑑 ●チューリップはなぜ球根で育てるの? ●「アジサイとカタツムリ」の絵はウソ? ●お寺でハスの花をよく見るのはなぜ?ほか 1,287円
オスとメスはどちらが得か？
稲垣栄洋オスが１パーセントしかいないギンブナ、オスからメスに性転換するクマノミ、ハーレムを作るゾウアザラシ、メスに貞操帯をつけるギフチョウ、一夫多妻のオランウータンと乱婚のチンパンジー、おしどり夫婦ではないオシドリ……人間が男と女で苦労しているように、実は、生物たちもオスとメスの存在に振り回されている。それは子孫を残すための熱い戦い。その悲喜こもごもの世界に迫る一冊！ 858円
雑草キャラクター図鑑
稲垣栄洋『雑草手帳』などで知られる著者がおなじみの身近な雑草約70種をキャラクター化散歩中の雑草を見る目が変わります! 雑草のユニークな生き方を紹介してきた著者初のキャラクター図鑑。都会でよく見かける雑草を、その性格や生存戦略をもとに大胆に擬人化しながらわかりやすく解説しました。「スター性アリ」「実は性悪」「知性派」「悪役気質」などなど、各植物をキャラの特徴で章立てしている新感覚の図鑑です。雑草の世界を新しい視点で眺めてみると、実は都会ぐらしや競争社会の人間が参考にしたい世渡り術がいっぱい。自分に似ているキャラを見つけると、人生をしたたかに、そしてしなやかに生きるヒントが得られるかもしれません。 1,760円
キャベツにだって花が咲く～知られざる野菜の不思議～
稲垣栄洋「マリー・アントワネットも愛でたジャガイモの花」「イチゴのつぶつぶの正体は？」「大根は下ほど辛い。上はサラダ、下はおでん向き」などなど。知的に味わえば、野菜はおいしい！ 726円
弱者の戦略（新潮選書）
稲垣栄洋海洋全蒸発や全球凍結、巨大隕石の衝突など、地球環境が激変しても多くの生命はしぶとく生き残り続けてきた。そして今でも、強者ではない動植物などはあらゆる方法で進化し続けている。群れる、メスを装う、他者に化ける、動かない、目立つ、時間をずらす、早死にするなど、ニッチを求めた弱者の驚くべき生存戦略の数々。 968円