阪下千恵 16件

野菜がとれるかんたんワンプレートごはん
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。農水省「野菜を食べようプロジェクト」野菜サポーターによる、野菜をとりたいすべての方にベストな1冊。 1/2日分の野菜がたった１食でとれる、レシピ本が登場！本書は1日の野菜目標摂取量350gのうち、半分以上の200gがとれるんです。 ○ワンプレートだから、とれる野菜量がひと目でわかる。 ○１皿におさめるから、食べ過ぎ防止になる。 ○作りおきとラク早だから、経済的でお財布にやさしい。 ○洗い物が少ないから、忙しい人でも続けやすい。 ○レシピがそのままお弁当にも使える。 ○すべてのレシピに「「野菜量・カロリー・食物繊維量」を掲載。豊富な実例はもちろん、すべてのレシピにおすすめ組み合わせ例をご紹介。マネするだけで、初めての方でも今日から実践できます。レシピは「作りおき」と「すぐできる」を両方掲載、ご自身のライフスタイルに合わせられるので無理なく続けられます。野菜をもっと手軽においしく食べられる1冊です！ 1,540円
野菜もりもり　スープこそ最高のごちそう。
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、頑張らなくても続けられる健康習慣に。そこで本書では、“野菜が主役のスープ”を、毎日食べても飽きないよう、幅広いレシピで掲載。ほっと落ち着く「和のおかずスープ」、ごちそう感のある「洋のおかずスープ」、家庭で手軽に作れる「中・韓のおかずスープ」のほか、副菜や主食にもなるスープまで。朝、昼、晩、どんなシーンでも「食べたい、作りたい」と思える一品が見つかります。冷凍できるミネストローネの七変化アレンジ、スープに合わせたい食パンアレンジなど、日々の献立作りに役立つコラムも充実。家族や自分の健康を支え、免疫力を上げてくれる“野菜たっぷりスープ”のレシピ集は、「今日は何を作ろう？」と思ったときに開いてほしい一冊です。【１章】和のおかずスープ鶏だんごと山菜の豆乳みそスープ／塩豚とキャベツのわさび風味スープ／肉巻きなすの塩こうじスープ／ズッキーニとくずし豆腐の梅しらすスープ／さば缶とかぶ、えのきの七味みそスープ／牛すき焼き風スープ／ほうれんそうと豚肉のポン酢味みぞれスープ　ほか【２章】洋のおかずスープチキンクリームシチュー／たいのアクアパッツァ風スープ／豚肉とさつまいも、栗のガーリックスープ／かきとほうれんそうのチャウダーパセリとにんじん、チョリソーのスープ　ほか【３章】中・韓のおかずスープ豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ／すり身だんごと大根の台湾風スープ／豚肉とゴーヤのキムチスープ／牛肉とトマトのスパイシースープ／手羽元とごぼうのサムゲタン風スープ　ほか【４章】サッと作れる副菜スープそら豆とグリーンピースのチーズクリームスープ／キャベツと油揚げのおかかスープ／にら玉スープ／すいかとトマトのガスパチョ風／コーンとじゃがいものポタージュ風／シーフードミックスのタイカレー風スープ／ズッキーニと玉ねぎのチーズがけスープ／もやしと貝割れのたらこクリームスープ　ほか【５章】スープ麺・スープご飯マッシュルームとブロッコリーのクリームスープスパ／明太子入り豆乳スープうどん／なすとトマトのスープカレーそば／牛肉ともやしのユッケジャン風スープご飯／さんま缶とクレソンの和風スープご飯 1,320円
作りおき×すぐできおかず４００品
阪下千恵毎日忙しい人に向けて、使いやすい１５食材をセレクト。食材別に、また時間がなくてすぐ食べたいときは「すぐできおかず」、少し余裕があって明日以降に備えたいときは「作りおきおかず」といったシーン別に、料理研究家が考え抜いたレシピを４００品紹介。 1,320円
やせるスープジャー弁当100
阪下千恵健康的にやせられるスープジャー弁当レシピ本。レシピはすべて、材料を約3分煮立ててスープジャーに移すだけ。仕事や学校などの外出先に持っていくのはもちろん、運動不足になりがちなステイホーム中のランチにもピッタリの手軽なヘルシーレシピを紹介する。 1,430円
耐熱ガラス容器で毎日ラクチンレシピ
阪下千恵本書は耐熱ガラス保存容器を活用したレシピ集。耐熱ガラス保存容器は電子レンジ・オーブン調理がOK。冷蔵・冷凍保存ができて、食卓にそのまま出せる。調理から片付けまでをラクにでき、おいしい料理が作れるレシピを多数紹介。 1,430円
かんたん園児のおべんとう
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。はじめての園児のおべんとうで不安なママや、これまでにもおべんとうを作っているけど苦手に感じているママも、この1冊があればもう大丈夫！「野菜を上手にゆでる」「卵焼きをおいしく作る」「肉をやわらかく焼く」という、お弁当作りの基本中の基本を、プロセスごとに写真をつけて丁寧に紹介しました。まずはこの3ステップさえ押さえれば、ちょっとしたアレンジで何通りものおべんとうの献立が完成します！年少と年中・年長にわけて、それぞれ2週間ずつのおべんとうカタログも掲載。レパートリーが豊富なので、もう「明日なに作ろう…」と悩みません。そのほか、忙しいママの救世主、作りおきおかずや下味冷凍、ちょっとしたすきま助かる色別おかずも多数紹介しました。子どもにおべんとうを食べてもらえるちょっとしたコツや、おべんとう作りの悩み・Q&Aなども盛りだくさん！はじめてのおべんとう作りにうってつけの1冊です。 1,100円
一生使える！野菜のおかず事典３００
阪下千恵野菜がいつも同じ食べ方になってしまう。野菜でもう１品作りたい。そんなときに、さっと開いてすぐに役立つ野菜のおかず集。野菜は引きやすいあいうえお順に掲載。その野菜も普段買うものばかり。簡単でシンプルな料理ばかりだから、思い立ったら即、作れる！ 1,540円
野菜たっぷり大量消費レシピ 304
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Youtubeやネットでも人気の「大量消費」。1週間分の野菜をまとめて買っても、使い切る前に悪くしてしまった経験は誰でもあると思います。大量消費は経済的にお得なだけでなく、豪快でボリュームのある料理や、作りおきにも使えます。本書は無駄なく大量の野菜を消費するためのレシピ集です。手に入りやすい20種類の野菜を「主菜、主食、副菜、作りおき」で304レシピ化。たとえばキャベツ1個で主菜や副菜だけで使い切ってもいいし、全部作りおきにしてもOK。その野菜1つでどのくらいのレシピができるのかがひと目で分かり、冷蔵・冷凍の保存方法も紹介。通年通した旬の野菜のための大量消費レシピを紹介します。 1,430円
毎日がんばっている人のミカタレシピ
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。この本は、仕事や家事や育児に追われながらも毎日がんばっている人に寄りそってくれるレシピ本です。「仕事で帰りが遅くてごはんを作る時間も余裕もない！」「毎日の献立を考えるのは本当に大変！」「子どもには栄養のあるものを食べさせたい」「帰りが遅いからって毎日外食やお惣菜はよくないよね…」ミカタレシピがあれば、そんな悩みをぜんぶ解決！野菜を切らなくたって、火を使わなくたって、レトルトや料理の素を使ったって、栄養バッチリの立派な料理が作れちゃうんです。あ！っという間にできるくらいカンタンなのにこんなにおいしい！ 1,320円
キッチンがたった１日で劇的に片づく本
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。人生が変わる！自分を好きになれる！料理、収納、掃除をまるっとラクにしようキッチンを見直すというと、とても大変に感じる人もいるかもしれません。でも実際に作業するのは、たったの１日。それだけですっきり片づき、これからの長い人生につきまとう料理の悩みも解決できます。私はこれまで、料理研究家として働きながら、「どうしたら日常の料理がもっとスピーディーに、快適にできるだろう」と試行錯誤してきました。その中で気づいたのが、「料理を快適にするには環境＝キッチンを整えるのが重要」ということ。世の中にはたくさんのレシピや収納術があふれていますが、それだけで料理の悩みは解決できません。この本では単なる片づけのテクニックだけではなく、片づけのために必要な考え方も含めてお伝えしていきます。【目次】 ●Chapter 01　キッチンが変われば人生が変わる！　生活の中心、キッチン！／ものを減らして“必要十分なキッチン”を目指す　追い込み禁物！料理も完璧を求めない ●Chapter 02　キッチンのものがみるみる少なくなる魔法　なんでそんなにたくさんの鍋や食器を持っているの？／“鍋２個＋フライパン２個”でいいんです　重くて使いづらい！ほうろうの鍋はもういらない ●Chapter 03　“きれい”が続く！サスティナブルなキッチン収納　“収納すること”自体を目的にしてはいけない！／もう迷わない！調理道具＆食器の収納場所の決め方　これが使いやすさの決め手！キッチンに“余白”を作ろう ●Chapter 04　ここからは応用編！わが家のキッチンを育てよう　ここが新たなスタート地点！好みのものをプラスしてみる／“ちょっとした不満”をメモしておく　育てつつもいちばん大切なのは“メンテナンス” ●Chapter 05　“家族みんながしあわせになる料理”とは？　毎日献立を考えるのは大変！マンネリをよしとしよう／“だし”信仰にとらわれないで！　何度も作りたい定番レシピ10 ●Chapter 06　キッチンから家全体へ！　同じ考え方をほかの部屋にも応用してみましょう／どこの部屋であろうとも基本は“ゼロベース”！〈ルポマンガ〉１日でできる！しあわせキッチン改造計画 1,210円
栄養が溶け込んだ　おいしいスープ
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 “栄養”にこれまでになく注目が集まっていますが、野菜やお肉などの栄養は、スープにすることで効率よくまるごととることができます。本書はお味噌汁感覚で手軽に作れて、“栄養がぎっしりと濃い”スープを、野菜の素材別に約80点をご紹介します。リコピン、ルテイン、カロテノイド…など、それぞれのスープに溶け込んでいる具体的な栄養素や、その効果効能（たとえば「抗酸化」「疲労回復」「血液サラサラ」など）についても、ひと目でわかります。すべて身近な材料で15分以内に作れて、ふだんの和食にも洋食にも合うスープです。 1,210円
決定版朝つめるだけ！作りおきのやせるお弁当389
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 8万部超と大好評の「朝つめるだけ！作りおきのお弁当380」のシリーズ第2弾。テーマはたっぷり食べてもやせられるお弁当おかずのレシピです。「ゆる糖質オフ」なので、お肉や魚はたっぷり、マヨネーズやバターなどで満足感のある味わいに仕上げています。ごはんやパスタも食べてOKです。食べざかりの中高生やサラリーマンでも満足できるようなボリューム満点のやせる作りおきのおかずが389点。全レシピに「糖質量」と「カロリー」を併記。第1弾で好評だった「凍ったままお弁当につめられるおかず」もたくさん紹介します。 1,430円
おいしすぎてほめられる！料理のきほんlesson
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「こんな本、あったらいいな」を実現！調理のプロセスごとにポイントがていねいに書かれているので、全くのビギナーの方も、基本を見直したい方にもぜひオススメ！一生使える1冊です！お料理１年生をターゲットに、はじめてでも失敗せずに基本のお料理を作れる秘訣を盛り込みながら、わかりやすい手順写真とポイントを紹介します。レシピ数は105。和・洋・中のきほんの料理をはじめ、ごはん、汁物、サラダ・和え物など一通りマスターすることができます。また、朝食向けのセットメニューや、パーティー・行楽メニューも紹介。あらゆるシチュエーションに対応できる１冊です。 1,320円
園児のかわいいおべんとう
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お弁当作りはじめてのママも献立に迷わない、年少さん向けお弁当1ヶ月分、年中・年長さん向けお弁当2週間分のレシピを収録！タイムテーブルに沿った調理法がわかるので、効率よく調理ができます。また、レシピは超初心者向けのものからスタート。お料理の苦手なママでも安心です。さらに、寝坊した日でも間に合う超時短お弁当や遠足や運動会にぴったりなレシピ、入れ替えできる一品おかずも多数掲載しています。ちょっとの工夫でお弁当が可愛くなるアイデアも満載！これならこどもも大喜びのかわいいお弁当がすぐできます。 1,100円
何度も作りたくなる決定版　お持ちよりレシピ
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。みんなが集まる「お持ちより会」にさりげなく喜ばれるものを持っていきたい！という人に向けたバイブル書。普通の食材&手間なしなのにほめられる味の秘訣が満載。冒頭に王道レシピ40点を紹介するほか、「冷めてもおいしく本当に喜ばれる」前菜・サラダ・メイン・ごはん・デザート全83レシピを網羅します。全レシピにおいしさをキープできる「持ち運びアイデア」写真つき。2014年11月刊行の『とっておきのお持ちよりレシピ』の続編。 1,320円
レンジでかんたん！塩レモンレシピ
阪下千恵 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。話題の「塩レモン」をすぐに試したいあなたに! 塩レモンとはレモンを塩につけておくだけで完成するとっても簡単な調味料。ですが、仕込んでから使用できるまで通常1週間以上かかるのが難点でした。そこで、「すぐに使いたい! 試したい! 」の声にこたえて、わずか3日で出来る作り方を発見! 特別な道具は使用しないので、かんたん、失敗しらず。もちろん、作った塩レモンを使って定番おかずをもっと美味しく作れるレシピや人気の常備菜レシピ、おもてなしレシピなども収録。まぜるだけのかんたんタレ・ドレッシングレシピも豊富に掲載しています! 塩レモンはどんな料理も美味しく、ヘルシーにする万能調味料です! 1,320円