荻山和也 5件

60分で作れる！　ちぎりパン　新装版
荻山和也 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。画期的レシピで、食べやすくておいしいちぎりパンが簡単に完成！生地を小さく丸めて型に並べるだけ！　大人気のちぎりパン。本書では、さらに2つの画期的な工夫をしました。 1つ目は、60分で作れるちぎりパン。薄力粉を軽く煮た秘密の生地を加えることで、通常2～3時間かかっていたパンが、“こねない”、“1次発酵なし”であっという間に完成。2つ目は、1週間保存可能な作りおき生地で作るちぎりパン。生地を仕込む手間がなく、作りたいときに作れます。さらに60分で作れる生地で作るデコちぎりパンも紹介。簡単最速生地なので手軽に作れます。 ※本書は2016年に刊行された『60分で作れる！　ちぎりパン』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。 999円
ホームベーカリーでデザートパン
荻山和也 ※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。おうちで簡単においしいパンが作れるホームベーカリー。いろんな種類の生地が焼ける機能とコースがあるのに、いままでのレシピ本はなぜか食パンコースで作るものばかりでした。本書はホームベーカリーの本で初めて、各種コースに対応したレシピを掲載した一冊。それぞれのコースで作ったときに一番おいしくできる配合なので、できあがりは格別のおいしさ! デニッシュ、ブリオッシュのほか、バナナブレッドやチョコベーグル、ドーナツにクリームパンなど人気のデザートパン全50レシピが、この一冊で作れます。 ※本書でご紹介するレシピは、パナソニック社のホームベーカリーに対応しています。 ※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 1,018円
ひとぬりで幸せになるパン友レシピ
荻山和也 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。パンと一緒に食べれば幸せになる、パンの“お友”レシピを80掲載！前菜、メイン（主食）、おつまみ、デザートと、食べたい気分やタイミングに合わせて作れるジャム、ペースト、ディップ、クリームなど多彩なレシピを収録しています。それぞれのレシピに合うおすすめのパンを、アイコンで表示しているので、食べたいパンに合わせてレシピを選ぶことも可能です。パンにぬる以外にも使えるアレンジレシピも収録！憂鬱な日曜の夜も、気が重い月曜日の朝も、中だるみする水曜日の昼も、開放感あふれる金曜日の夜も、ゆったりした土曜日の午後も、一人での食事も、友達とのパーティーも、ひとぬりでみんな幸せ！今日からも明日からも笑顔で頑張れる！ 1,485円
ホームベーカリーでプレミアム食パン　新装版
荻山和也 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。高級食パン専門店の味がおうちで手軽に楽しめる！こだわりの粉の配合や製法で作られた高級食パン。本書なら、そんなプレミアムな食パンの味をホームベーカリーで手軽に再現できます。素材の味を活かしたプレーンな食パンから、プラスαの素材でテイストを楽しめるレシピの他、抹茶やクランベリーなど甘いスイーツまで収録。様々なホームベーカリーで作れるよう使い方や配合もフォローしています。ホームベーカリーの第一人者、荻山和也さんによる絶妙な配合は必見です！ ※本書は2020年に刊行された『ホームベーカリーでプレミアム食パン』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。 1,100円
はじめようホームベーカリー生活
荻山和也材料を入れてスタートボタンを押すだけのホームベーカリーは、まるで自宅がパン屋さんになるようなうれしい調理家電。でもそれだけに、配合の違いがとても大切です。本書は人気のパン研究家が「どうすれば香り高く、おいしいパンが焼けるのか？」にとことんこだわってたどり着いた「基本のパン・ド・ミー」など、黄金の配合を多数掲載。あわせてホームベーカリーで生地だけを作り、自分で成形してオーブンで焼くパンも紹介しています。初心者でも簡単に、たくさんの種類のパンが焼けることでしょう。写真・澤木央子。主婦と生活社刊。固定レイアウト版。 550円