岸田麻矢 1件

異国のおやつ
岸田麻矢スパイスやお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子……。食べたことはないのにどこか懐かしい、遠い国で親しまれてきたお菓子の数々。それぞれのお菓子の背景や歴史についても学べる、ページの上の甘い世界旅行。テイクアウトやオンライン注文にも対応しているお店も充実、東京で世界のおやつが食べられるお店39件を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使える一冊! 1章ヨーロッパのおやつ 2章北南米のおやつ 3章中東のおやつ 4章アジアのおやつ ★修道院のお菓子、ハラールのお菓子、南米やタイのお菓子が買える店など、めずらしい海外のおやつを手軽に買えるスーパー・食材店も紹介。 ★コラム…日本にやってきた西洋のお菓子/ハルヴァの話/ヌガーの仲間たち ★郷土菓子研究社・林周作さんの特別インタビューも収録 1,760円