ダン・サラディーノ/梅田智世 1件

世界の絶滅危惧食
ダン・サラディーノ/梅田智世欧州から、アメリカ大陸、中東、アフリカ、日中韓まで、「絶滅」の危機に瀕する数々の食文化を紹介。そこには、環境破壊、グローバル化、紛争など、この世界の課題のすべてが詰まっている。 3,960円