堀田 茂吉 1件 人気順 新着順 パティシエ直伝 奇跡の糖質オフ・スイーツ 堀田 茂吉 金沢の小さい洋菓子店「堀田洋菓子店」にテレビ局や新聞社からの取材殺到！そのワケは「奇跡の糖質オフ・スイーツ」だから。糖尿病の友人から頼まれた「糖質オフのお菓子を作って」という切実な声に応えようと奮起。試行錯誤を重ねた結果、ついにおいしいティラミスやショートケーキ、ロールケーキが完成。「こんなにおいしいのにどこが糖質オフなの！？」と大評判です。ダイエット中の方、メタボな方も安心して食べられるレシピを初公開。ぜひご家庭でお試しください。 【目次】 はじめに――糖質オフ・スイーツに寄せる思い 第１章 糖質オフ・スイーツに使う材料と道具 ＜材料＞ ＜調理器具＞ 第２章 糖質オフ・ジョコンド(スポンジ生地) 第３章 糖質オフのクリーム 基本のクリーム その他のクリーム 第４章 ケーキの成形 ショートケーキ 基本のロールケーキ 第５章 糖質オフ・スイーツのレシピ ティラミス ヨーグルトムース ※impress QuickBooksシリーズは出版社のインプレスが、「スマホで読むための電子書籍」として企画しています。 550円 1 TOP 電子書籍（本・小説） 堀田 茂吉
