奈良 こだわりの美食GUIDE 至福のランチ＆ディナー
大和美食探究会
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★ 心満たされるひと時が愉しめる、こだわりの味とすてきな空間を詳しくご紹介します！
★ 一度は行きたい老舗の名店から、本当は教えたくない穴場まで「全５４軒」！！
★ お値打ちの本格コースメニュー。
★ 心に残る洗練された逸品。
★ 一度は訪れたいスペシャルな空間。
★ ここだけの地元素材を味わう。
◆◇◆ 本書について ◆◇◆
明治から昭和にかけて活躍した文人の志賀直哉は、奈良をこよなく愛したひとり。
大正１４年から１３年間、奈良の高畑に住み、その邸宅は文化人たちの集うところとなり、「高畑サロン」と呼ばれました。
その直哉が、随筆『奈良』の中に記した「奈良にうまいものなし」という言葉はあまりに有名。
これが独り歩きして、８０年以上経った今でも「奈良は食べ物がまずいところだ」という間違った認識を生じてしまいました。
直哉は同じく『奈良』の中で、
「とにかく奈良は美しいところだ。
自然が美しく残っていて建築も美しい。
そしてその二つが互いに溶け合っている点は、他に比べるものがない。
今の奈良は、広大な平城京の一部分でしかないが、名画の残欠が美しいと同様に美しい」（筆者訳）
と述べています。
実は直哉の言葉が、奈良の食シーンを語るうえで、とても重要なものなのです。
本書に収録した美食どころは全部で５４軒。
奈良の歴史、風土、そして食材を心から慈しむ料理人たちのお店です。
奈良にお住まいの方はもとより、観光や仕事で奈良を訪れた方は、ぜひともそうした料理人たちの気持ちを受け止めたうえで、美味しい奈良をお召し上がりいただきたい。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
【 奈良市エリア 】
☆ ならまち
＊ 囲炉裏ダイニング たなか
＊ 肉懐石 冨久傳
・・・など全１１店舗
☆ 近鉄奈良
＊ Ｂｉｓｔｒｏｔ Ｌｅ ＣＬＡＩＲ
＊ キッチン あるるかん
・・・など全８店舗
☆ きたまち
＊ 松籟～まつのおと～
＊ きたまち ｃｅ ｍａｇａｓｉｎ
・・・など全６店舗
☆ 奈良公園
＊ Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ ｉ－ｌｕｎｇａ
＊ ａｋｏｒｄｕ
・・・など全４店舗
☆ ＪＲ奈良
＊ 四季彩料理 利光
＊ 焼鳥 望月
・・・など全５店舗
☆ 新大宮
＊ お料理 枯淡
＊ ＢＡＮＣＨＥＴＴＩ
・・・全2店舗
☆ 学園前
＊ 吉平
＊ Ａｌｃｙｏｎｅ
・・・など全４店舗
☆ 富雄
＊ まさら庵 ＴＡＫＵＭＩ
＊ Ｔｒａｔｔｏｒｉａ Ｌａ Ｃｒｏｃｅｔｔａ
・・・全２店舗
【 奈良広域エリア 】
☆ 生駒市
＊ ｃｏｍｍｕｎｉｃｏ
＊ ＰＡＲＩＷＡＲ
・・・全２店舗
☆ 大和郡山市
＊ 季節料理 翁
＊ 綿宗
・・・など全５店舗
☆ 天理市
＊ 洋食 Ｋａｔｓｕｉ 山の辺の道
・・・全１店舗
☆ 檀原市
＊ Ｔａｍａ
＊ 割烹 利助
・・・など全３店舗
☆ 桜井市
＊ Ｌ‘ＡＵＢＥＲＧＥ ＤＥ ＰＬＡＩＳＡＮＣＥ 桜井
・・・全１店舗
☆ コラム
＊ 奈良の食文化探訪 1,793円 