井澤由美子 1件

爆ラク！小鍋
井澤由美子疲れてクタクタ、何も作る気力がわかないときこそ、小鍋の出番。鍋を火にかけて具を入れて煮るだけ。この本で紹介する小鍋レシピは、 1材料が少なく、2下ごしらえや調味がラク、31～2人分の食べきり分量。だから、パパッと作れて、毎日大活躍! 鍋のまま食卓に出してもOKなのも、小鍋のいいところ。 1章は「材料2つ以下! 爆ラクシンプル小鍋」、 2章は「つまみがわり! 至福の飲んべえ小鍋」。 3章は、買い物できなかったとき、給料日前などにお役立ちの「ピンチのときの ○○さえあれば小鍋」、 4章は、軽めのランチや夜食にぴったりの「小鍋ごはん＆めん」、 5章は、体調をととのえる「いたわり小鍋」。レシピ提案は、食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある、井澤由美子さん。 1,210円