北野佐久子 3件

イギリスのお菓子と本と旅　アガサ・クリスティーの食卓
北野佐久子食べ物で解く物語の謎……。アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。待望の第２弾。ポアロやミス・マープルの物語を彩る豊富な食の描写や習慣を詳しく知ることで、作品の世界や謎解きをより深く味わい、イギリスについて楽しく学ぶことができる一冊。幽霊館のビクトリア・スポンジ、名探偵がほおばる焼きリンゴ、庭師がささやくパイの噂、メイドが盛りつけるプディング、財宝の謎を解くレシピ、山荘の殺人を探るコーヒーケーキ、安楽椅子探偵のチーズケーキ、庭園巡りとチョコレート・ケーキ、事件前夜のロックバンズ、放課後のイングリッシュ・マドレーヌ、田舎町で味わうスコーンの昼食、アップルタルトと老嬢、死を告げるティースプーン、骨董道具シュガーハンマー……etc. ◎ミステリーにちなんだレシピ付き真夜中のココア『スタイルズ荘の怪事件』スコーンとゆで卵のランチ『三幕の殺人』英国のビールはぬるい『五匹の子豚』百年愛されるバースバン『第三の女』クリームと草イチゴ『白昼の悪魔』なつかしいロックバンズ『メソポタミヤの殺人』死を告げるゼラニウム「青いゼラニウム」二本のスプーンとビスケット『雲をつかむ死』コーヒーケーキのレシピ『シタフォードの秘密』骨董道具“シュガー・カッター” 『マギンティ夫人は死んだ』青空レストランの食事『終わりなき夜に生まれつく』栗のお菓子とプラムケーキ『蒼ざめた馬』ソーホーとババ・オ・ラム『エッジウェア卿の死』カボチャと焼きリンゴ『ヘラクレスの冒険』変わり者のグーズベリーパイ『もの言えぬ証人』イギリスのキッチンリネン「教会で死んだ男」ふさわしい服装『書斎の死体』ヨモギギクのお茶「死のひそむ家」ピンク・ジンとねずの木「砂にかかれた三角形」塩漬け豚とほうれん草「奇妙な冗談」 ABCショップのチーズケーキ「サニングデールの謎」ガラスのアンティーク『ＮかＭか』ハーブとしてのスミレ「鉄壁のアリバイ」コールド・パイの楽しみ『秘密機関』ロリポップと最古の駄菓子屋『チムニーズ館の秘密』思い出のジンジャー・プディング『未完の肖像』デヴォン名物のサイダー『ビッグ４』鴨の丸焼きとジギタリス「毒草」不吉な家のエプロン『邪悪の家』イギリスのカトラリーの歴史『ゴルフ場殺人事件』さくらんぼをのせたケーキ『蜘蛛の巣』英国最古の香水・ラベンダー水『茶色の服の男』キュー・ガーデンのブルーベル「ヘレンの顔」肉料理のつけ合わせ『牧師館の殺人』ピクニックの楽しみ『なぜエヴァンスに頼まなかったのか』オートミールの粥『コーンウォールの殺人事件』芽キャベツとマンドレーク『カーテン』イギリスの国民的果物リンゴ『カリブの秘密』ジャガイモの保存法「牧師の娘」幽霊館のビクトリア・スポンジ「ランプ」水治療院と温泉地の名物菓子「クリスマスの悲劇」焼いた干しブドウとクリスマス『ポアロのクリスマス』庭園巡りとチョコレート・ケーキ『復讐の女神』 1,980円
イギリスのお菓子とごちそう　アガサ・クリスティーの食卓
北野佐久子英国の物語を彩る美味！アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。ポアロやミス・マープルの作品に登場するイギリスのお菓子やごちそうを詳しく知ることで、作品をより深く味わい、イギリスの食文化を楽しく学ぶことができる一冊です。執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング少年の大好物のリンゴのメレンゲ、女主人が采配するブレッドプディング警部をもてなすアップルタルト、貴族の館のカスタード料理女がほおばるロックケーキ、家族で囲むクリスマス・プディング迷宮入りのトライフル、探偵が捜査するジンジャーブレッドのレシピ従僕が焼く糖蜜タルト、貴婦人が作るサンドイッチ……etc. ◎ミステリーにちなんだレシピ付き。 ◎アガサ・クリスティーが晩年に住んだグリーンウェイの屋敷の食器、キッチン、テーブルセッティング、庭など貴重な写真満載。 1,650円
イギリスのお菓子と暮らし
北野佐久子イギリスの家庭を訪ねて知った、長年愛されているお菓子の作り方、心豊かに暮らすためのキッチン、庭、道具、おもてなしの工夫。イギリスで暮らす11人の女性を訪ねて教えてもらった、「家庭で長年作り続けているお菓子」「日々を楽しむためのキッチンのアイデア」「庭・家作り・道具・おもてなしの工夫」を紹介する一冊。現地の写真をたっぷり掲載し、自然と密接につながりながら、素朴に心豊かに生きる人々の暮らしがよくわかる内容になっています。また、イギリスの地方で長年愛されている、６つの伝統的なお菓子の歴史とレシピも掲載。イギリスとひとくちに言っても風土はさまざま。その地方ならではの自然や歴史に生み育てられた、“由緒正しきティータイムの主役たち”も紹介しています。 ◎ イギリスの“リンゴの王様”ブラムリーの魅力 ◎ 家庭によってレシピが異なるスコーン ◎ ベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子 ◎ 庭のハーブを摘めばランチのできあがり ◎ 大切な食器でもてなすことが最高のごちそう ◎ 英国人の料理好きはアガストーブにこだわる ◎ 電子レンジで作る季節の食材の保存食 ◎ 物語の世界に迷い込んだような手作りの家 ◎ ラベンダーの香りは整えられた家の象徴 ◎ アンティークの純銀製ポットの魅力　他 1,320円