野村祐三 5件

魚＆築地市場ガイドブック≪英語対訳つき≫the SAKANA&TSUKIJI BOOK
野村祐三寿司、刺身をはじめ、インバウンドに大人気の日本の魚料理。マグロのセリで注目の築地市場・場外市場ほか、日本で味わえる主な魚図鑑や魚料理の解説など、食べ歩きに必携の一冊。英語対訳つきなので、店や買い物でも役に立つ！■築地場外市場ガイド■魚大全■魚市場を知る■日本の漁港・魚市場■日本の魚料理　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。 1,485円
地魚大全
野村祐三知っていれば，食卓が変わる，旅が変わる，出張が変わる。ご当地グルメの極めつけ，各地自慢の特産魚とその旬，極上の料理を知るためのバイブル。 1,408円
旬のうまい魚を知る本
野村祐三季節別旬魚の解説，全国地域別旬魚カレンダー，代表的漁港マップに加え，魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋，レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。 440円
続　旬のうまい魚を知る本
野村祐三季節別旬魚の知識，全国旬魚カレンダー，漁港マップ，通の食べ方など，魚を語れる人になるためのバイブルとして好評のロングセラー図書の続編。取り上げる魚を一新して新登場。 440円
島に行ってうまい魚を食う本
野村祐三良質な食材が溢れる魅力的な日本の島々40を厳選し，絶品魚料理とともに紹介する大人のための島旅カタログ。各島の詳細地図，アクセス情報などもカラーで満載した，まさに永久保存の一冊。 660円