大竹真一郎（監修）/渡邊真理子（監修） 1件

• 発酵のちから

  大竹真一郎（監修）/渡邊真理子（監修） 体によい発酵食。その独特なおいしさを堪能し、健康パワーを活用できるよう、発酵食の正体について説明し、塩麹・醤油麹、納豆、キムチ・ぬか漬け、チーズ・ヨーグルトを使ったレシピ、甘酒で作るスイーツなどを紹介します。 539円