有元葉子 43件

おやつの時間にようこそ　分冊版　Ｐａｒｔ８　中国風点心とすっきりデザート
有元葉子【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版１２７レシピ　おやつの時間にようこそ」から、「Part8 中国風点心とすっきりデザート」のレシピを収録しました。豆腐としょうがのシロップ／杏仁豆腐／肉まんじゅう／あさつき入り花巻き／里いもの揚げだんご／白ごまの揚げだんご／大根もち／大根パイ／シナモンパンプキン春巻き／バナナ入り揚げ春巻き／カッテージチーズ入り揚げギョウザ／りんご包み焼きとパイ風スティック 275円
家族と。友人と。みんなで集まる日のごはん
有元葉子家族はもちろん、友人たちとも気軽に集まり、おいしいものを食べながら、おしゃべりする時間をもっと作りたい。料理家有元葉子さんが、そんな時間のための11パターンのレシピを、自身のコーディネートで展開 1,408円
暮らしを変えたい！―衣食住50のヒント―
有元葉子おしゃれにカエル（！）基本にカエル（！）生活術　　憧れライフにグーンと接近！　市場での野菜選び、パスタやおかゆの作り方、照明やファブリックのあしらいなど、有元流センスがいっぱいのライフスタイル読本。毎日が楽しくなる一冊です。 620円
決定版１２７レシピ　おやつの時間にようこそ
有元葉子大好評『ようこそ、私のキッチンへ』に続く第2弾。初心者にもおすすめの基本から旅先で覚えた味まで、有元さんのセンスとワザが光るおやつ＆軽食レシピが満載。いつもの食卓が変わります。 2,347円
決定版２５３レシピ　ようこそ、私のキッチンへ
有元葉子超基本から応用まで。家族中で使える料理の本！ハンバーグなどの基礎から素材の扱い方、イタリアンのしゃれたメニューまで、有元葉子さんの経験とセンスがつまった集大成。新生活を始める人や男性、料理好きな主婦まで、皆が参考にしたくなる一冊。 2,681円
大切にしたいモノとコト
有元葉子生活者としても賢く、センス抜群の有元さんの生活をいろいろな角度から切り取り、写真と文章でつづります。もの選びやインテリアの参考になることはもちろん、生きるとは何かまで示唆してくれる本。 1,408円
ようこそ、私のキッチンへ　分冊版　Ｐａｒｔ１　みんなが作りたい定番の１７品
有元葉子【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ　ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part1 みんなが作りたい定番の17品」のレシピを収録しました。ハンバーグ／鶏の唐揚げ／鶏のバリバリ／チキンソテー／鶏肉と里いものクリームシチュー／チキンカレー／とんかつ／焼きギョーザ／水ギョーザ／麻婆豆腐／アジの塩焼き／金目鯛の煮つけ／肉じゃが／卵焼き／茶碗蒸しのひき肉あん／エビマカロニグラタン／焼きめし 550円
ようこそ、私のキッチンへ　分冊版　Ｐａｒｔ２　家に帰って３０分でできる献立
有元葉子【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ　ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part2 家に帰って30分でできる献立」のレシピを収録しました。豚薄切り肉を使って／鶏のむね肉を使って／鮭の切り身を使って／マグロのサクを使って 385円
ようこそ、私のキッチンへ　分冊版　Ｐａｒｔ３　とにかく助かるストックレシピ
有元葉子【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ　ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part3 とにかく助かるストックレシピ」のレシピを収録しました。基本のだし／昆布だし／煮干しだし／麺つゆとポン酢／自家製マヨネーズ／ひき肉炒め／鶏そぼろ／野菜の塩もみ／アジの酢じめ／じゃこの酢漬け／しらすのオリーブオイル漬け／ゆで白いんげん豆／ゆで大豆 385円
ようこそ、私のキッチンへ　分冊版　Ｐａｒｔ４－１　素材別、基本の扱いとレシピ（肉・魚介）
有元葉子【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ　ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part4 素材別、基本の扱いとレシピ（肉・魚）」のレシピを収録しました。鶏肉／豚肉／豚のかたまり肉／牛肉／ひき肉／卵／豆腐／豆／アジ／イワシ／鮭／鯛／サワラ／ブリ／サバ／マグロ／カジキ／タコ／エビ／イカ／アサリ／ホタテ貝柱 550円
ようこそ、私のキッチンへ　分冊版　Ｐａｒｔ４－２　素材別、基本の扱いとレシピ（野菜・麺・ごはん）
有元葉子【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ　ようこそ、私のキッチンへ」から、「Parr4 素材別、基本の扱いとレシピ（野菜・麺・ごはん）」のレシピを収録しました。豆腐／キャベツ／なす／青菜／ジャガイモ／大根／トマト／青豆／ピーマン　パプリカ／きゅうり／とうもろこし／ブロッコリー／長ねぎ／にんじん／かぼちゃ／かぶ／里いも／れんこん／ごぼう／白菜／きのこ／たけのこ／豆／春巻きの皮／麺／ごはん 550円
ようこそ、私のキッチンへ　分冊版　Ｐａｒｔ５　手軽なのに華やか、イタリアンレシピ
有元葉子【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ　ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part5 手軽なのに華やか、イタリアンレシピ」のレシピを収録しました。手早く作っておいしいパスタ／簡単！カリカリピッツァ風／ワインに合う、つまみと料理／イタリアンデザート 385円
ごはんのきほん　レシピを見ないで作れるようになりましょう。
有元葉子「料理が楽しくなった！」「家のごはんが格段においしくなった！」と大好評を得た『レシピを作れるようになりましょう。』第二弾です。本書では、毎日のごはんの土台となる「一汁一菜」をおいしく作るためのコツと、季節の野菜を使ったおかずをちゃちゃっと作れるようになるための考え方を紹介していきます。少しの工夫でおいしくなる知恵が満載。毎日のごはんづくりを「たいへんだ」と感じているすべての人に読んでいただきたい一冊です。 1,650円
ひとりごはんの愉しみと工夫
有元葉子ひとりだから、愉しい。買ってきたらすぐにちょっと下ごしらえを／一人でも季節感を忘れないで／小さい道具たち／保存はどうする？／一人ならでの贅沢を楽しもう／調味料には贅沢しよう……ひとりであっても、ひとりであるからこそ、日常を大切に暮らし、日々の食卓を調えることに自然と愉しみを見出す工夫が詰まった一冊。 1,408円
有元葉子料理は食材探しから
有元葉子素材の持ち味を生かし，余分なものを入れない引き算の料理が人気の料理家・有元葉子が，いろいろと試し，大切に使っている食材を，生産者のもとに訪ね歩き，レシピとともに紹介した「食材+レシピ」の本。2012年3月6日，世界の料理本を顕彰する「グルマン世界料理本大賞」（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）において，「食の紀行部門」グランプリ受賞。 1,408円
レシピを見ないで作れるようになりましょう。
有元葉子冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっとおいしい料理を作るコツネットや書籍でさまざまな料理のレシピが手に入る昨今。情報はたっぷりあるはず。なのに、わたしたちはごはん作りを「たいへんだ」と感じ、日々、追われるように料理をしています。そもそも、家族のためのごはん作りって、どうすればいいの？どんなふうにすれば、もっとラクに、みんなが喜ぶ料理を用意できるの？そんな疑問から生まれたのが、本書です。料理家の有元葉子さんは、レシピを一切取っておかない、見ないことでも知られています。今ある旬の素材（野菜、魚、肉）を使って、手早くごはんを作る名人です。そして、食卓に並ぶシンプルな料理の数々は、一度食べたら忘れられないとびきりのおいしさ！この本では、レシピを見ずに料理を作れるようになるために知っておきたいことを、調理法別に紹介していきます。レシピを見ずに自分の感覚を使って料理をすれば、簡単だし、ずっとおいしい。材料は目分量、調味料も計らなくて大丈夫。本書を読めば、サラダ、野菜炒めからとんかつ、煮魚まで、全50品の料理がレシピなしで作れてしまいます。今ある材料を使って、即興で、おいしい料理を生み出せるようになりたい。仕事も子育ても忙しいけれど、家族においしいごはんを食べてほしい。そんな願いを持つすべての人に読んでいただきたい一冊です。 1,650円
バランスごはん
有元葉子ちょっと調子が優れなくなった時、重いと感じた時などに、からだをいったんリセットして、「バランス」をとるための献立。食後、特に翌日に、「ふいっと気持ちの良くなる」感覚があり、不思議と調子が戻ってくる。たまの習慣や、何かのイベントとして取り入れれば、定期的にバランスを調える契機に。そんな素敵な献立を、暮らしに取り入れる工夫とともに、有元流のレシピで紹介。 1,408円
ためない暮らし
有元葉子人気料理研究家が教える、食材を最後まで使い切るコツ。ものを整理してすっきりシンプルに生きるため処方箋。必要なものを必要なだけ持って、それをとことん生かして、流れをとどこおらせない、そんな暮らしの秘訣が満載です。 715円
有元葉子とクロワッサンのひと工夫で格段においしくなるシンプル家庭料理
有元葉子家庭料理はシンプルがいいと思っています。ただ、シンプルに簡単にとはいっても、「手をかけない」という意味ではありません。できあいのお惣菜を買って簡単に食事をすますということとは違います。家庭料理は心を込める、気持をこめることが大事です。家族のために自分のために料理を作るのです。食べ物が体を作ります。体ばかりでなく、心まで作るのが毎日の食事です。自分の食べ物は自分で作る、これが基本です。自分で吟味して選んだ食材や調味料を使い、日々ちゃんと作って食べていれば、すぐには差がわからないかもしれませんが、１０年後にはその心や体に大きな開きが出ます。とはいっても、毎日、毎食手のこんだ料理は作れませんし、体もそれを欲していません。家のご飯はシンプルでおいしいものが一番。家庭料理は一生続くもの。ひとり暮らしでも、自分で作る料理は家庭料理だと、私は思っています。これを義務感ではなく、そこに楽しみを見つければ、そんなに大変と思わず、続けていけるのではないでしょうか。私自身も家族と自分のために作るのが面白いからやってきたところがあります。ちょっと努力がいるかもしれませんが、作ることに何か楽しみを見つけてください。そうすれば、もっと前向きになり、自分でつくる面白さにのめりこむかもしれません。クロワッサンの料理特集で紹介した私の料理やアイデアが、そのきっかけになれば、幸いです。（はじめに、より） 1,222円
有元葉子の「和」のお弁当
有元葉子毎日のお弁当、行楽のお弁当、晴れたらお弁当、家でいただくお弁当…、有元葉子が手掛けるお弁当本は、有元流お惣菜料理の集大成。 1,408円