カノウユミコ 6件 人気順 新着順 簡単！時短！３日おいしい！ベストヒット野菜料理 カノウユミコ 買ってきた野菜をダメにしてしまうことがなくなります！野菜不足も解消！ 野菜のおいしさ再発見のフル活用おかず／いんげん・トマト・なす・ピーマン・レタス・きゅうり・セロリ・キャベツ・大根・ズッキーニ・じゃが芋・小松菜・にんじん・里芋・ごぼう・長芋・かぼちゃ・れんこん・白菜・かぶ・春菊・長ねぎ・ブロッコリー・おから 1,100円 菜菜おつまみ カノウユミコ 好評“菜菜（さいさい）”シリーズの第５弾のテーマは「おつまみ」。 自然の甘み、香り、色……「野菜ほどおつまみに最適な食材はない」と断言する著者が、 野菜、豆腐、乾物などの植物性素材だけで、どんなお酒にも合う136品を仕立てる。 日々楽しめるよう使う素材は少なく、お酒を片手にでもつくれるよう工程はシンプルに。 「蒸し煮」「天日干し」などのかんたん調理法で、身近な野菜のおいしさをとことんひき出す。 数日は味が変わらないので、多めにつくっておけば常備菜やお弁当のおかずになる点もうれしい。 1,870円 菜菜ごはん カノウユミコ 肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材を使わず、砂糖、だしも加えずに、野菜、豆、穀類、海藻などの植物性素材だけでととのえた料理。それが、この本で提案する‘菜菜ごはん’です。 メインのおそうざいになる野菜料理を豊富に紹介。じゃがいも、トマト、なす、れんこん、豆腐、切干大根など身近な17の素材別レシピを中心に、食卓をより豊かにするあえ衣、常備菜、デザートまで計約120品を収載しています。精進料理店の店主であり、ベジタリアン料理教室も主宰する著者の料理は、驚くほどシンプルでいてアイデアフル、素材の個性を新発見できる味わい。‘植物性素材だけだからこそのおいしさ’を実感できる、新感覚の楽しい菜食レシピ集です。 1,870円 菜菜スイーツ カノウユミコ 卵、バター、生クリーム、牛乳、ゼラチンなどの動物性素材を使わず、砂糖も使わず（メープルシロップをほんの少し使用）、しかも野菜が主役の驚きのお菓子集です。 小麦粉や油を多用せず、野菜の甘みやコク、個性を一番に考えて創作されたお菓子は、シンプルでいて既存のお菓子の枠を超えた新しいおいしさ。植物性素材だけとは思えないコクとクリーミーさを併せ持つ「ベイクド寒天ケーキ」など、オリジナルアイデアも満載です。16種類の野菜別スイーツを中心に、デザートから焼き菓子、スナックまで、身近な材料でかんたんにつくれる約110品を紹介。 大好評の「菜菜ごはん」「ますます 菜菜ごはん」の著者が、まったく新しいお菓子の世界へいざないます。 1,870円 菜菜ランチ カノウユミコ 野菜の味わいを凝縮させる独特な調理法とアイデアフルな料理の数々をくりだすのがカノウユミコさんの持ち味です。そのカノウさんの、野菜、豆、穀類、海藻などの植物性素材だけを使う「菜菜」シリーズの第4弾に、お弁当とひと皿ランチの本が登場しました！この本のレシピも、もちろんすべて植物性素材だけを使ったものです。 手づくりのお弁当やお昼ごはんは心も体も、そしてお財布も喜ぶはずです。でも、いそがしい、つくるのは大変と、あきらめていませんか？ めんどうだからとコンビニのお弁当やおにぎりで適当にすませていませんか？ そんな方に活用していただきたいとつくったのがこの本です。 お弁当はおかず1品、おうちでのお昼ごはんはひと皿メニューが基本というのが『菜菜ランチ』のお約束。 調理時間は20分もあればＯＫ。毎日つくってもムリなく楽しめるようにとあっという間にでき上がり、そのうえ味も栄養も大満足なメニューを厳選しました。 1,870円 ますます菜菜ごはん カノウユミコ 2004年７月の刊行以来好評を博している『菜菜ごはん』の第２集。 肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材を使わず、砂糖、だしも加えずに、野菜や豆、海藻などの植物性素材だけでととのえた料理という“菜菜ごはん”のコンセプトはそのまま、メニューにいっそうの広がりをプラス。 ごぼうやセロリ、納豆など新たに17種類の素材別レシピをとり上げたほか、休日のブランチなどにもおすすめのパスタやサンドイッチ、おしゃれなおやつメニューなども充実させています。シンプルでいてアイデアフルな、満足感あふれる約120品を収載。今回も身近な材料ですぐにつくれるレシピばかりです。 「植物性素材だけだからこそのおいしさ」をさらに自由に楽しめます。 1,870円 1 TOP 電子書籍（本・小説） カノウユミコ
