字 イトゥクのおいしい韓国レシピ

各話一覧

• 00:25:20

  #1 あさりとじゃがいものスープ、干しだらのジョンの炒め煮

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  あらすじをみる あさりを丁寧に塩抜きしてスープをとり、じゃがいもと合わせてほっこりしたスープに仕上げる。もう一品は、旧正月には韓国の家庭で残りがちなジョンを使った料理。残り物をもう一度おいしく食べるために、再活用方法を紹介。 韓国OA日:2017/1/30
  あらすじをみる あさりを丁寧に塩抜きしてスープをとり、じゃがいもと合わせてほっこりしたスープに仕上げる。もう一品は、旧正月には韓国の家庭で残りがちなジョンを使った料理。残り物をもう一度おいしく食べるために、再活用方法を紹介。 韓国OA日:2017/1/30
• 00:24:45

  #2 スンドゥブちゃんぽん風スープ

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  あらすじをみる 家庭で作るには意外と難しいスンドゥブチゲ。今回はちゃんぽん風スープに仕上げる。普通の豆腐より水分が多く形が崩れてしまうスンドゥブの扱い方、食材の下処理、入れる順番、おいしく仕上げるポイントを紹介。 韓国OA日:2017/1/31
  あらすじをみる 家庭で作るには意外と難しいスンドゥブチゲ。今回はちゃんぽん風スープに仕上げる。普通の豆腐より水分が多く形が崩れてしまうスンドゥブの扱い方、食材の下処理、入れる順番、おいしく仕上げるポイントを紹介。 韓国OA日:2017/1/31
• 00:25:00

  #3 たこと豚肉の甘辛炒め

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  あらすじをみる 韓国では家庭料理としてよく出てくる、甘辛炒め。今回はたこと豚肉を使う。水っぽく仕上がってしまいがちなたこの炒め物を失敗させないコツと、お店ではコクを出すために熟成させる甘辛炒めのソースを、自宅で簡単に再現できる方法を紹介。 韓国OA日:2017/2/1
  あらすじをみる 韓国では家庭料理としてよく出てくる、甘辛炒め。今回はたこと豚肉を使う。水っぽく仕上がってしまいがちなたこの炒め物を失敗させないコツと、お店ではコクを出すために熟成させる甘辛炒めのソースを、自宅で簡単に再現できる方法を紹介。 韓国OA日:2017/2/1
• 00:24:40

  #4 ステーキクリームパスタ

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  あらすじをみる 生クリームを使わないクリームパスタ。クリームソースに、青とうがらしとえごまを加え、家庭では煮詰めて重くなりがちなクリームソースをさらりとおいしく仕上げるコツを紹介。仕上げにステーキを載せ、洗練されたステーキクリームパスタの出来上がり。 韓国OA日:2017/2/2
  あらすじをみる 生クリームを使わないクリームパスタ。クリームソースに、青とうがらしとえごまを加え、家庭では煮詰めて重くなりがちなクリームソースをさらりとおいしく仕上げるコツを紹介。仕上げにステーキを載せ、洗練されたステーキクリームパスタの出来上がり。 韓国OA日:2017/2/2
• 00:26:00

  #5 かまぼことししとうの炒め物

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  あらすじをみる 今回はイトゥクも先生と一緒に、韓国人が大好きなかまぼことししとうの炒め物に挑戦! ししとうの選び方、洗い方、ヘタの取り方から焦げ付かない方法や計量スプーンの使い方まで。料理初心者のイトゥクがおいしい料理を作るためのコツが満載。 韓国OA日:2017/2/3
  あらすじをみる 今回はイトゥクも先生と一緒に、韓国人が大好きなかまぼことししとうの炒め物に挑戦! ししとうの選び方、洗い方、ヘタの取り方から焦げ付かない方法や計量スプーンの使い方まで。料理初心者のイトゥクがおいしい料理を作るためのコツが満載。 韓国OA日:2017/2/3
• 00:25:25

  #6 牛バラ肉の松の実ソースあえ、おかひじきのナムル

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  あらすじをみる おいしいけれど脂の多い牛バラ肉をさっぱりヘルシーに仕上げるコツを紹介。香ばしい松の実ソースであえる。もう一品は、旬の野菜や山菜を使用する韓国の代表的な常備菜であるナムル。今回は、おかひじきとエリンギのナムルを紹介。 韓国OA日:2017/2/6
  あらすじをみる おいしいけれど脂の多い牛バラ肉をさっぱりヘルシーに仕上げるコツを紹介。香ばしい松の実ソースであえる。もう一品は、旬の野菜や山菜を使用する韓国の代表的な常備菜であるナムル。今回は、おかひじきとエリンギのナムルを紹介。 韓国OA日:2017/2/6
• 00:24:30

  #7 焼き豆腐のナムルビビンバ

  165円

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  あらすじをみる お肉がなくても栄養満点。焼き豆腐のナムルビビンバ。ビタミンやミネラルが豊富な女性に人気のおかず。今回のナムルは、ナズナなどの山菜がメイン。しっかり下味を付けて素材の味を生かし、香ばしく仕上げるポイントを紹介。 韓国OA日:2017/2/7
  あらすじをみる お肉がなくても栄養満点。焼き豆腐のナムルビビンバ。ビタミンやミネラルが豊富な女性に人気のおかず。今回のナムルは、ナズナなどの山菜がメイン。しっかり下味を付けて素材の味を生かし、香ばしく仕上げるポイントを紹介。 韓国OA日:2017/2/7
• 00:26:10

  #8 牛肉とえごまの辛みスープ、にらのあえ物

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  あらすじをみる 寒い時期にほっこり温まり、ピリッと辛いスープを紹介。先生自身がいつもスープに使用するという、淡泊でコクのある牛のあばら肉。おいしく仕上げるには、下処理が大切。そのポイントを紹介。 韓国OA日:2017/2/8
  あらすじをみる 寒い時期にほっこり温まり、ピリッと辛いスープを紹介。先生自身がいつもスープに使用するという、淡泊でコクのある牛のあばら肉。おいしく仕上げるには、下処理が大切。そのポイントを紹介。 韓国OA日:2017/2/8
• 00:24:45

  #9 干しだらの甘辛揚げ

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  あらすじをみる 作り方も簡単で、調理時間も短く、ちょっと小腹がすいたときにぴったりな干しだらの甘辛揚げ。ポイントは、レモン砂糖酒。プレゼントにも喜ばれ、お茶してもおいしく、魚料理や肉料理にも応用ができるレモン砂糖酒のレシピも紹介。 韓国OA日:2017/2/9
  あらすじをみる 作り方も簡単で、調理時間も短く、ちょっと小腹がすいたときにぴったりな干しだらの甘辛揚げ。ポイントは、レモン砂糖酒。プレゼントにも喜ばれ、お茶してもおいしく、魚料理や肉料理にも応用ができるレモン砂糖酒のレシピも紹介。 韓国OA日:2017/2/9
• 00:26:05

  #10 そば粉のジョン

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  あらすじをみる 今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。食欲がないときにお薦め、栄養満点で香ばしいそば粉のジョンを紹介。イトゥクは、包丁でいかを切るのに悪戦苦闘し、粉を水で溶くのも一苦労。生地を入れ過ぎ少し大きめのジョンを、イトゥクは上手に裏返すことができる!? 韓国OA日:2017/2/10
  あらすじをみる 今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。食欲がないときにお薦め、栄養満点で香ばしいそば粉のジョンを紹介。イトゥクは、包丁でいかを切るのに悪戦苦闘し、粉を水で溶くのも一苦労。生地を入れ過ぎ少し大きめのジョンを、イトゥクは上手に裏返すことができる!? 韓国OA日:2017/2/10
• 00:25:30

  #11 鶏むね肉のカレーチャーハン、豆腐とわかめのみそ汁

  165円

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  あらすじをみる 鶏むね肉のカレーチャーハンを紹介。おいしく仕上げるコツは、卵を使うときの一手間と火を通すタイミング。もう一品は日本のみそを使った豆腐とわかめのみそ汁。 韓国OA日:2017/2/13
  あらすじをみる 鶏むね肉のカレーチャーハンを紹介。おいしく仕上げるコツは、卵を使うときの一手間と火を通すタイミング。もう一品は日本のみそを使った豆腐とわかめのみそ汁。 韓国OA日:2017/2/13
• 00:23:45

  #12 豚キムチ豆腐

  165円

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  あらすじをみる 豚キムチ豆腐を紹介。今回のポイントは2つ。1つは豚肉の選び方。おいしく作るには豚肉の部位や厚さが大切。もう1つは合わせ調味料を焦がさずにおいしく仕上げる方法。調味料を入れるタイミングに注意。 韓国OA日:2017/2/14
  あらすじをみる 豚キムチ豆腐を紹介。今回のポイントは2つ。1つは豚肉の選び方。おいしく作るには豚肉の部位や厚さが大切。もう1つは合わせ調味料を焦がさずにおいしく仕上げる方法。調味料を入れるタイミングに注意。 韓国OA日:2017/2/14
• 00:25:10

  #13 ツナのじゃがいも煮、さきいかの辛みあえ

  165円

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  あらすじをみる 先生が大好きだと言うさきいかの辛みあえのポイントは、最初に水をかけてしんなりさせ、マヨネーズであえることとごまをたっぷり使うこと。ツナのじゃがいも煮は、ツナを入れるタイミングがポイント。 韓国OA日:2017/2/15
  あらすじをみる 先生が大好きだと言うさきいかの辛みあえのポイントは、最初に水をかけてしんなりさせ、マヨネーズであえることとごまをたっぷり使うこと。ツナのじゃがいも煮は、ツナを入れるタイミングがポイント。 韓国OA日:2017/2/15
• 00:25:40

  #14 ほうれんそうのバゲットピザ、ガーリックトースト

  165円

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  あらすじをみる カリカリと香ばしい、ほうれんそうのバゲットピザ。バゲットの内側を少し取り、具をたっぷり盛りつけられるようにするのがポイント。もう一品は、ピザ作りで残ったバゲットをガーリックトーストに。 韓国OA日:2017/2/16
  あらすじをみる カリカリと香ばしい、ほうれんそうのバゲットピザ。バゲットの内側を少し取り、具をたっぷり盛りつけられるようにするのがポイント。もう一品は、ピザ作りで残ったバゲットをガーリックトーストに。 韓国OA日:2017/2/16
• 00:26:10

  #15 ソーセージと野菜の炒め物

  165円

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  あらすじをみる 今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。おなかがすいたときにパッと作れ、子供にも人気があって、お酒のおつまみにもなるおいしい料理、ソーセージと野菜の炒め物。イトゥクはたこの形にする飾り切りに挑戦。ケチャップ味としょうゆ味の2種類を紹介する。 韓国OA日:2017/2/17
  あらすじをみる 今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。おなかがすいたときにパッと作れ、子供にも人気があって、お酒のおつまみにもなるおいしい料理、ソーセージと野菜の炒め物。イトゥクはたこの形にする飾り切りに挑戦。ケチャップ味としょうゆ味の2種類を紹介する。 韓国OA日:2017/2/17
• 00:25:20

  #16 豆もやしのキムチスープ、じゃことにんにくの芽の炒め物

  165円

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  あらすじをみる ご飯が進む深い味わいの、じゃことにんにくの芽の炒め物を紹介。おいしく作るポイントは、じゃこの炒め方と、オリゴ糖を入れるタイミング。キムチスープはだし汁を作るときの一手間が大切。 韓国OA日:2017/2/20
  あらすじをみる ご飯が進む深い味わいの、じゃことにんにくの芽の炒め物を紹介。おいしく作るポイントは、じゃこの炒め方と、オリゴ糖を入れるタイミング。キムチスープはだし汁を作るときの一手間が大切。 韓国OA日:2017/2/20
• 00:25:00

  #17 いかとサムギョプサルの炒め物

  165円

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  あらすじをみる この一品があれば他におかずは必要なし、おいしくて手軽に作れるいかとサムギョプサルの炒め物。どんな料理にも応用できるコチュジャンを使った甘辛のたれ。簡単で失敗しない黄金比を紹介。 韓国OA日:2017/2/21
  あらすじをみる この一品があれば他におかずは必要なし、おいしくて手軽に作れるいかとサムギョプサルの炒め物。どんな料理にも応用できるコチュジャンを使った甘辛のたれ。簡単で失敗しない黄金比を紹介。 韓国OA日:2017/2/21
• 00:24:55

  #18 ツナのピリ辛炒め、茎わかめの炒め物

  165円

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  あらすじをみる 缶詰のツナを使った常備菜、ツナのピリ辛炒め。簡単に作れ、おにぎりの具や、ご飯を入れて炒めご飯にできる。お弁当のおかずにもぴったり。もう一品は、茎わかめの炒め物。ポイントは、軟らかく仕上げるために、炒めるときに水を少しずつ加えること。 韓国OA日:2017/2/22
  あらすじをみる 缶詰のツナを使った常備菜、ツナのピリ辛炒め。簡単に作れ、おにぎりの具や、ご飯を入れて炒めご飯にできる。お弁当のおかずにもぴったり。もう一品は、茎わかめの炒め物。ポイントは、軟らかく仕上げるために、炒めるときに水を少しずつ加えること。 韓国OA日:2017/2/22
• 00:25:20

  #19 あみの塩辛のオイルパスタ、カリフラワーのピクルス

  165円

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  あらすじをみる 一風変わったブランチメニュー、あみの塩辛のオイルパスタ。アンチョビは韓国の家庭の冷蔵庫にはなくても、必ずあるのがあみの塩辛。このあみの塩辛を使ったオイルパスタと、付け合わせにカリフラワーのピクルスを紹介。 韓国OA日:2017/2/23
  あらすじをみる 一風変わったブランチメニュー、あみの塩辛のオイルパスタ。アンチョビは韓国の家庭の冷蔵庫にはなくても、必ずあるのがあみの塩辛。このあみの塩辛を使ったオイルパスタと、付け合わせにカリフラワーのピクルスを紹介。 韓国OA日:2017/2/23
• 00:25:15

  #20 ビビン・チョル麺

  165円

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  あらすじをみる 今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。ヘルシーで腹持ちもいい、たっぷりの野菜と一緒に食べるビビン・チョル麺。ポイントになるソースは2種類を紹介。イトゥクは自分の好きな味にするためにからしを入れるなど、アレンジにも挑戦。 韓国OA日:2017/2/24
  あらすじをみる 今回はイトゥクも一緒に料理に挑戦。ヘルシーで腹持ちもいい、たっぷりの野菜と一緒に食べるビビン・チョル麺。ポイントになるソースは2種類を紹介。イトゥクは自分の好きな味にするためにからしを入れるなど、アレンジにも挑戦。 韓国OA日:2017/2/24