ブリティッシュ・ベイクオフ4

各話一覧

• 00:29:30

  （３）パン対決・前編 放送後1週間は、「NHKプラス」でも視聴が可能です。

  あらすじをみる 第2ラウンドのテーマはパン。最初の課題は細長く、カリッと焼き上げる「ブレッドスティック」。ベイカーたちはそれぞれの独創的なレシピで勝負する。2番目の課題はふわっと焼き上げるイングリッシュマフィン。全員が同じレシピを渡され、制限時間以内に8個のマフィンを作ることが求められる。歴史コーナーでは産業革命の時代にイングリッシュマフィンを売り歩いた「マフィンマン」について紹介する。
  あらすじをみる 第2ラウンドのテーマはパン。最初の課題は細長く、カリッと焼き上げる「ブレッドスティック」。ベイカーたちはそれぞれの独創的なレシピで勝負する。2番目の課題はふわっと焼き上げるイングリッシュマフィン。全員が同じレシピを渡され、制限時間以内に8個のマフィンを作ることが求められる。歴史コーナーでは産業革命の時代にイングリッシュマフィンを売り歩いた「マフィンマン」について紹介する。
• 00:29:30

  （４）パン対決・後編 110円

  カート追加

  あらすじをみる 第2ラウンド・パン対決の後編。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題はふんわりとしたイングリッシュマフィン。生地の発酵や焼き方に審査員の厳しい目が光る。そしてファイナルチャレンジの課題は「創作パン」。挑戦者たちはホワイトチョコやトマトなどさまざまな食材を駆使し、クジャクの形のパンや三つ編みパンなど、デコレーションにまで思い思いの工夫をこらす。
  あらすじをみる 第2ラウンド・パン対決の後編。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題はふんわりとしたイングリッシュマフィン。生地の発酵や焼き方に審査員の厳しい目が光る。そしてファイナルチャレンジの課題は「創作パン」。挑戦者たちはホワイトチョコやトマトなどさまざまな食材を駆使し、クジャクの形のパンや三つ編みパンなど、デコレーションにまで思い思いの工夫をこらす。
• 00:29:30

  （５）デザート対決・前編 放送後1週間は、「NHKプラス」でも視聴が可能です。

  あらすじをみる 第3ラウンドのテーマはデザート。ファースト・チャレンジはイギリス伝統の「トライフル」。スポンジケーキやビスケットなどを何層にも重ねた、シンプルながらマルチタスクが試されるデザートだ。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題は、ふわふわの白いメレンゲを使ったイル・フロッタント。審査員の厳しい目をくぐり抜けるのは誰か? 歴史コーナーでは18世紀のレシピで作ったトライフルを紹介する。
  あらすじをみる 第3ラウンドのテーマはデザート。ファースト・チャレンジはイギリス伝統の「トライフル」。スポンジケーキやビスケットなどを何層にも重ねた、シンプルながらマルチタスクが試されるデザートだ。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題は、ふわふわの白いメレンゲを使ったイル・フロッタント。審査員の厳しい目をくぐり抜けるのは誰か? 歴史コーナーでは18世紀のレシピで作ったトライフルを紹介する。